BETTAKO板橋邸

2/21(水)

●板橋「BETTAKO板橋邸」 1人 ¥

おはら、大和櫻、鶴見、真鶴、生ホッピー

店主のポテトサラダ、いかげそつまみ、イサキ刺身、白いかだんご串、つくね串

昼休みにSNSを見ると、おや、来るのね。

迎え撃たないとね (^ ^)

かる〜くですよ(^。^)

おやおや、揃いましたな (^o^)

まぁ、まったりと。

ほどほどで、撤収するも、一駅オーバーして慌てて乗り換えたら、今度は三駅先まで止まらない ((((;゜Д゜))))))) 仕方ないですな。

何とかリカバリーして、帰宅。

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心はどんどん豊かになっていきます

いつもお読みいただきまして

応援ありがとうございます。

いつも感謝しています。

ミュークリスタルです。

どこまで人を許せるか。

どこまで人を受け入れられるか。

見放さないで、

あきらめないで、

どれだけ心を開くことができるか。

話しを聴き、

どれだけ寄り添うことができるか。

どのくらい支えることができるか。

どのくらい役立てるか。

どのくらい優しくできるか。

どのくらい無条件に愛せるか。

あれ私ってこんなだったかしら

こんなに人を許せたかしら。

こんなに人を受け入れられたかしら。

こんなに気長に待てたかしら。

こんなにいろんな話しを

聴いてあげられたかしら。

こんなに人に寄り添うことができたかしら。

こんなに人を支えられたかしら。

こんなに人の役にたてたかしら。

こんなに優しくできたかしら。

こんなに無条件に愛せたかしら。

魂が成熟してくると、

自分でもびっくりするぐらい

許容範囲がとても広くなります。

愛の器が巨大になります。

死ぬまで、自分としっかりと

向き合っていけば、

人の成長は、とどまることを知りません。

無限に広がっていきます。

心はどんどん豊かになっていきます。

ミュー

ミュークリスタル

スピリチュアルスクール第3期生募集

ミュークリスタルの全てのセッションは

2017年7月いっぱいで終了しています。

ミューと直接話したり、会いたい方は、

スピリチュアルスクールの受講を

おすすめします。

スクールは単発での受講はできません。

現在は生徒さんのみセッションを承って

います。

料理の鉄人同窓会絆の鉄人

25年前に放送が始まった大人気番組料理の鉄人

鉄人と挑戦者の対決により多数のスターシェフを

生み出したこの番組が、レストラン業界に与えた影響は多大だったはず。

その出演者のみなさまが一堂に会する同窓会絆の達人が

開催され、プレスでお邪魔してきました。

今回はその熱き鉄人の復活を、レポートさせていただきます。

会場は渋谷にそびえるセルリアンタワー東急ホテル

こちらのホテル、あの鉄人の店舗が入っていることでも

知られており、同番組とも縁がある舞台です。

大画面にはナビゲーション役である

美食アカデミー主催の鹿賀丈史が映し出され

かつての料理の鉄人の世界へと一気にひきこまれます。

そして、司会進行も豪華!

当時もF1さながらのリアルな実況を届けてくださっていた

福井謙二アナウンサー、そして解説はもちろん

服部栄養専門学校校長の服部幸應氏が担当。

この素晴らしいタッグを再び目の当たりにし、

気持ちが高揚します。

そして彼らに紹介され、いよいよ鉄人の登場です。

今回参加してくださった鉄人は敬称略

初代和の鉄人道場六三郎

二代目和の鉄人中村孝明

中華の鉄人陳建一

フレンチの鉄人坂井宏行

イタリアンの鉄人神戸勝彦

初代フレンチの鉄人である石鍋裕シェフは、

残念ながらインフルエンザで欠席

壇上に並ぶ鉄人のみなさまの姿を拝見してびっくり。

昔と比べてもみんな変わらない!

そして、ますますお元気!!

料理への変わらぬ情熱とモチベーションが

その若さの秘訣なのでしょうか。

その他、挑戦者としてこの番組に携わった

たくさんのスターシェフ達が一堂に会するという

何とも豪華絢爛なイベントになりました。

道場シェフの挨拶と共に、みなで再会の祝杯をあげ

華やかにイベントはスタートします。

各ブースで振る舞われる料理も、鉄人自らが

振る舞ってくれるというから、至れり尽くせり。

立食とは思えない、本格的な料理に舌鼓を

打つことができました。

そして、ワインはカリフォルニアのマリリンワインズによる

マリリンモンローシリーズ、そしてハイフライヤーを。

カリフォルニアならではの華やかな味わいも、魅惑的な

エチケットデザインも、この回にはピッタリですね。

そして、かつて番組で活躍された、今は亡き出演者も

しっかりと会に参加してくださっていました。

25年もの歳月が経つと変わらないものもあれば

変わりゆくものもあるのだということを、

しみじみ実感させられるひととき。

当時のご活躍と番組への貢献に感謝し、新潟は魚沼の

銘酒蔵、八海醸造の八海山大吟醸献杯をしました。

そしてしばし歓談タイム。

さてさて、和やかな時間もつかの間、

鹿賀氏が再び登場し、みなスクリーンに引き付けられます。

何やら熱き対戦が再び繰り広げられるということで

会場に、一瞬緊張感が走ります。

なんと、シェフ1でもおなじみの10分間料理対決が

なんとここで繰り広げられるということで、

みな一気に興奮状態に。

挑戦者は神田川本店の谷口広一料理長

そして鉄人は誰が指名されるのか分からないというから

ドキドキがとまりません。

今回指名されたのは中華の達人、陳健一氏。

このホテルでszechwan陳を構えている

陳シェフ。アドバンテージがありそうなものの、

あえて彼を指名するとは会場がどよめきます。

鉄人と挑戦者は、10分間という限られた時間の中で、

その場で与えられたテーマ食材と会場に揃えられた

食材を駆使して、即興で料理を完成させなければいけません。

アイディアと、センスと、要領と、タイムマネジメント

そしてどんな環境でもぶれずに料理を完成させられる

肝っ玉が問われる、対決なのです。

そしていよいよテーマ食材の発表が。

ェールで覆われたその食材を持った服部先生が登場し、、、、

参加者全員がその手元に注目します。

会場中央に到着された瞬間、そのェールが剥がされました。

これは!!!!?

なんて大きな卵そう、ダチョウの卵です。

おぉ〜っと会場からは歓声があがります。

ダチョウの卵を使って料理した経験を尋ねられた

陳シェフはあるわけないじゃんと一言。

普段なかなかいただくことのない希少な食材が

登場するのも絆の鉄人ならではなのです。

さっそく、戦いの幕が切って落とされました!

陳シェフは、一瞬もの思いにふけった次の瞬間、

すぐに調理にとりかかりました。数秒で料理を考案して

しまう、その創造力には脱帽です。

ダチョウの卵と対峙する鉄人。なんとも貴重な光景です。

そして挑戦者、谷口シェフだった負けていません。

卵を溶いて、柚子を手に取り、丁寧に中身を取り出し

柚子皮の器を作りはじめました。

即興の料理にも関わらず、細部に至るまで和の職人技が

垣間見られます。途中作品をひとつ落としてしまうという

ハプニングもありましたが、慌てず淡と調理が進められました。

さて、あっという間に10分間が経過し

カウントダウンと共に、調理終了の合図が。

2方とも見事に時間ぴったりに、料理を完成させました。

さて、出来上がった料理はコチラ。

まずは鉄人陳健一氏の作

題して二度と作れない卵料理

豆板醤やラー油や山椒などを使った、卵と肉の炒め物で

白いご飯との相性が期待される、四川料理です。

そして挑戦者谷口広一氏の作品

題して、魂の柚子蒸し

柚子の皮を使ったゆるい茶わん蒸しで、春の食材が

沢山使われているのだとか。ダチョウの卵の熱の火入れは

とても難しいというところで、そのあたりも注目されそうです。

そして、いよいよ実食!

審査員は服部先生、阿部知代さん、そして太田レポーター。

実況中継担当の太田氏が審査するというのは

番組では異例のことで、これまた新鮮。

挑戦者の柚子蒸しに関しては

季節感が感じられて素晴らしい!

卵の加減も絶妙に仕上げている!とのコメントが。

鉄人の卵料理に関しては

辛さと卵のマイルドさの妙がたまらない!

ごはんを合わせてくるなんてズルイ!とこちらも高評価。

審査員のコメントだけでは甲乙つけがたく、

結果がますます気になります。

そして結果発表が!

勝者は挑戦者谷口広一シェフ!

おぉ〜と会場に歓声が広がります。

挑戦者と鉄人はかたい握手を。

勝因を尋ねられた谷口シェフ、

勝ったのはやはり魂ですかね笑。今回に限らず、

料理の鉄人という番組を通して、食材を大切にする気持ち、

そして心を込めて料理を作る気持ちを学ぶことができました

本当に感謝していますとコメント。

陳シェフは

いや〜疲れたけど、楽しいね!正直やっぱり勝ちたかった

けれど、これで良かった。そうじゃないとまたやらなくちゃ

いけないから笑。これからはお互いの料理人人生を

楽しみましょうとコメント。

会場には、和やかな拍手が鳴り響きます。

そして鉄人の超貴重な歌唱シーンまで

今回はご披露いただけました。

まずは西の歌唱料理人神田川シェフ

そして東の歌唱料理人道場シェフ

鉄人のみなさま、料理のみならずトークも歌も長けていて、

本当に脱帽です!!

最後に同番組の演出を手掛けた田中経一氏が登場。

今回の同窓会の感動とともに、ご著書

キッチンコロシアムもご紹介くださいました。

料理の鉄人が舞台の小説これは読まねば!!

そして、楽しいひと時はあっという間に過ぎていき

いよいよお開きの時間。鉄人坂井シェフは

懐かしいメンバーと会えて楽しかった。

年に一回ぐらいやりたいなぁとの挨拶を。

鉄人、挑戦者、番組関係者の記念撮影で

イベントは幕を閉じました。

もはや壮観ですね!!

かつて大好きだった番組が、ありありと蘇った、

本当に貴重なひととき。集まったシェフや出演者の

みなさまから、更に素敵な刺激をいただきました。

参加させていただき、本当にありがとうございました!

また次回の開催を願って。

先週のとり新ライブ

土曜 今年 初めてのとり新ライブ

新店舗に移って初めてのライブでした

7時に店に入るとほぼ満員

我々の席がなく通路でアンプの上などで乾杯

スタートの7時半過ぎには超満員

マスターの奥様も助っ人で手伝い でもオーダーが間に合っていない様子でした

菓(・ω・)

お菓子をいっぱい食べています…寝です(*´∇`)

甘いの幸せ(癒)

てか、お菓子がごはんになっている(´Д`)

栄養バランスが不安だな(倒)

キャラメルポップコーンが美味しい(≧Α≦)

野菜スナックって野菜を食べたことになるのかな(謎)

最近、コーヒーをちょいちょい飲んでいます…ブラックでも飲めるのに砂糖を入れてしまいます(・∀・)ノ

ぶっちゃけ、コーヒーは匂いが好き☆

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苫小牧駅発マハナプラン

アローハ

いつもの方

お久しぶりの方

はじめましての方

ご覧くださりありがとうございます

心と体を温めて、

笑顔と元気を増やしたい

自宅サロンマハナセラピストのいづみです

白老まで

運転するのが不安苦手

迷ったら困る

雪道だと無理

そんな方のために

マハナプラン考えました

室蘭本線

苫小牧駅10時24分発

青葉駅10時28分

糸井駅10時32分

錦岡駅10時38分

社台駅10時45分

白老駅10時51分着

苫小牧から27分で着きます

白老駅までお迎え

駅から車で5分くらいのところに

自宅サロンがあります

ウェルカムティーを飲みながら

カウンセリングフットバス

お着替え

ホットストーントリートメント

全身120分

もみほぐしつき

お着替え

アフターティーを

ゆっくり飲んでいただきます

オリジナルハーブティー

白老駅までお送りします

もしご希望なら、少し早めに出て

駅前のKOに寄ります

マドレーヌが有名ですがエッグタルトやキッシュも

美味しいです水曜定休日

白老駅14時05分室蘭本線

苫小牧駅着14時29分

マハナプラン10000円

送迎の料金は、かかりません

送迎の料金は、かかりません

どうでしょうか?

ご予約お待ちしています

美と健康をサポートし

お客様を癒して

心も体もゆったりまったり

笑顔になれるお手伝いを

させていただきます

マハナのメニュー

リラクゼーション自宅サロン

MAHANA(マハナ)

住所白老町末広町3丁目

詳しい住所は予約確定後にお知らせします

電話090-8705-3123

施術中は電話に出ることができませんので

後ほどこちらから折り返しお電話します

メールgmailcom

ライン

定休日不定

営業時間10時〜18時

JRでお越しの方は駅までお迎えにいきます。

お化粧品の販売やキープ等はおこなっていません。

最後までご覧くださりありがとうございます